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Tout en équilibre et surtout très gourmand, ce cognac Jean Fillioux Très Vieux est le parfait représentant de cette belle maison de Grande Champagne.
Beaucoup de fruits confits, des notes de coings, de banane cuite. Très vanillé, il laisse sur le palais un délicieux goût de crème pâtissière.
A découvrir absolument.