Le Cognac Ragnaud Sabourin Fontvieille N°35 est un spiritueux d'exception issu de la distillerie Ragnaud Sabourin, située dans la petite commune de Ambleville en Charente, France. Cette maison de Cognac familiale a une longue histoire qui remonte à plus de 150 ans et est aujourd'hui dirigée par la cinquième génération de la famille Ragnaud Sabourin.
Le Cognac Fontvieille N°35 est un assemblage de plusieurs eaux-de-vie vieillies pendant plus de 35 ans dans des fûts de chêne français. Cette méthode de vieillissement confère au Cognac des arômes et des saveurs uniques. Les raisins utilisés sont exclusivement de l'Ugni Blanc, un cépage typique de la région de Cognac.
Le terroir de la région de Cognac est unique en raison de son climat océanique tempéré, de son sol argilo-calcaire et de son exposition au soleil. Ces éléments confèrent aux raisins une qualité exceptionnelle qui se retrouve dans le Cognac Fontvieille N°35.
Au nez, ce Cognac dégage des notes florales et fruitées, telles que l'abricot, la pêche et le coing, ainsi que des notes épicées et boisées, telles que la vanille, la cannelle et le chêne. En bouche, il est doux et velouté, avec des notes de fruits secs et de miel, ainsi qu'une finale élégante et persistante.
Visuellement, le Cognac Fontvieille N°35 a une belle couleur ambrée et une texture lisse et onctueuse. Ce Cognac est idéal pour une dégustation après le dîner ou pour accompagner un dessert.
Le Cognac Ragnaud Sabourin Fontvieille N°35 est un produit exceptionnel issu d'une maison de Cognac familiale respectée, offrant une expérience gustative unique et inoubliable.
Le mariage de 3 cépages (60% Ugni Blanc et 40% de Folle Blanche et Colombard) lui apporte une finesse toute particulière.
Ce cognac présente des arômes d’une incroyable complexité et d’une rondeur inégalée.
La robe est acajou profond.
Le nez est plein ou se retrouvent des notes épicées, ainsi que des pointes de réglisse, d’orange confite et de coing mûr. Le corps est riche et moelleux en bouche et les arômes de fruits secs se mélangent aux notes de noix et de bois.
La finale est complexe ou le rancio charentais domine.
