Le domaine de Maillac, fondé au XIIe siècle par Lehande Maillac, est un lieu emblématique de la région de Gascogne et le berceau de la plus ancienne eau-de-vie de France, l'Armagnac. Situé au cœur de la région délimitée d'appellation contrôlée, ce domaine conserve une tradition d'excellence et de savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour préserver cette tradition, le domaine cache encore aujourd'hui ses bouteilles sous deux sceaux portant les armes de la famille, scellées à la cire et à la main, un geste symbolique et authentique perpétué depuis plusieurs siècles. Cette attention aux détails reflète le respect des méthodes ancestrales et la volonté de maintenir la qualité exceptionnelle du produit.
L'Armagnac du domaine de Maillac, notamment le "Hors d'Age Extra", est le fruit d'un mariage harmonieux de rares eaux-de-vie âgées de plus de 20 ans. Ce vieillissement long et soigné confère à l'Armagnac une qualité et un équilibre exceptionnels, qui font sa réputation. Le "Hors d'Age Extra" est ainsi le digne héritier des premiers Armagnacs créés au début du XXe siècle par le domaine, un produit de prestige.
De plus, l'Armagnac de Maillac est garanti comme étant issu des sables fauves du terroir, caractéristique de la région du Bas-Armagnac, ce qui contribue à son profil unique et inimitable.