Cognac Martell Single Cru Borderies

"Avec Martell Single Cru, une collection rare et prestigieuse qui représente moins de 1% des cognacs Martell, mon objectif était de révéler la richesse et la diversité des meilleurs crus. "
CHRISTOPHE VALTAUD

Conçu sous la direction du maître de chai Christophe Valtaud, le Cognac Martell XO Single Cru Borderies est une immersion olfactive dans la région de Cognac, offrant une expression exclusive à 100% des Borderies. En tant qu'entrée idéale dans la collection Martell, ce cognac incarne le point de départ parfait pour explorer les subtilités du cru Borderies.
Assemblé à partir d'eaux-de-vie provenant exclusivement de ce terroir, le Martell Single Cru Borderies offre une expérience gustative riche en fruits sucrés et en fleurs subtiles. Arborant une couleur d'une douceur dorée, ce cognac se déploie avec élégance sur la langue, offrant une essence fruitée sucrée et une finale ample et délicieusement persistante.
La couleur ambrée profonde aux reflets dorés reflète la richesse de ce cognac. Au nez, un premier souffle aérien dévoile un bouquet élégant de fleurs sauvages, évoluant avec agitation pour révéler des notes fruitées riches, confites et séchées, telles que l'abricot et la datte. L'impression générale est celle d'une ampleur et d'une douceur captivantes.
En bouche, après une attaque ample et ronde, des notes de fruits confits s'expriment, accompagnées de délicates notes boisées et d'épices raffinées (cannelle, gousse de vanille, muscade), créant une harmonie sensationnelle. Les sols lourds argilo-calcaires du cru Borderies confèrent à cette création des eaux-de-vie délicates et élégantes.