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Le Bas-Armagnac Domaine de Izaute 1923 est un millésime rare provenant d’un domaine reconnu pour la qualité de ses eaux-de-vie. Distillé dans la région du Bas-Armagnac, il a été élevé pendant plusieurs décennies dans des fûts de chêne, lui permettant de développer une complexité aromatique qui reflète le savoir-faire traditionnel du domaine.
À l’œil, cette eau-de-vie présente une robe ambrée, claire et brillante, témoignant de son long vieillissement. Au nez, on perçoit des arômes de fruits confits, de pruneau et de raisin sec, accompagnés de nuances boisées et légèrement épicées. En bouche, l'Armagnac dévoile des saveurs de fruits mûrs et de vanille, avec une texture veloutée et une bonne longueur en fin de dégustation.
Ce millésime 1923 offre un bel équilibre entre rondeur et complexité, typique des Armagnacs du Bas-Armagnac. Il représente un excellent exemple du potentiel de vieillissement de ces eaux-de-vie, et sa rareté en fait un objet recherché par les collectionneurs. L'Armagnac Domaine de Izaute 1923 est ainsi une référence intéressante pour ceux qui souhaitent découvrir un produit de terroir, à la fois historique et raffiné.
