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Paul Giraud Très Rare – Un Cognac artisanal de Grande Champagne
Au cœur de la prestigieuse région de Grande Champagne, la maison Paul Giraud perpétue un savoir-faire d’exception. Le Très Rare incarne cette tradition avec un cognac âgé de 40 ans, faisant de lui le deuxième plus ancien de la gamme familiale.
Classé Hors d’Âge, cet assemblage provient des plus belles eaux-de-vie de Grande Champagne, soigneusement vieillies pendant près de quatre décennies en fûts de chêne du Limousin. Cette longue maturation confère au Très Rare une richesse et une complexité rares, caractéristiques du terroir et de la patience qui lui ont donné naissance.
Contrairement à d’autres maisons, Paul Giraud ne pratique pas l’assemblage multiple. Chaque cognac reflète ainsi fidèlement l’expression pure de la nature et du temps. Le raisin Ugni Blanc, récolté à la main, pousse sur un sol calcaire remarquable, dominé par le château de Montmorency-Bouteville, ce qui apporte finesse et élégance à cette eau-de-vie d’exception.
Au fil des générations, la famille Giraud a su écouter patiemment l’évolution de ses eaux-de-vie dans les caves sombres, attendant le moment parfait pour les mettre en bouteille et offrir un cognac d’une grande complexité aromatique. Le Très Rare est un cognac hédoniste, pensé pour enflammer les sens et ravir les amateurs exigeants.
Une véritable perle du premier cru, le Paul Giraud Très Rare célèbre avec authenticité l’héritage, le terroir et l’art de la distillation.
