Cognac Martell Premier Assemblage

Le Cognac Martell Premier Assemblage est une édition limitée spécialement créée pour marquer le 300e anniversaire du cognac Martell. Le maître de chai Benoit Fit a minutieusement reconstitué ce cognac à partir d'une recette datant de 1879, après une étude approfondie des archives de la maison datées du 14 février 1879. Il a fidèlement reproduit la formule écrite par son prédécesseur lointain, en utilisant des eaux-de-vie au caractère fougueux vieillies dans différents types de fûts, sélectionnées pour leur mérite aromatique.

Le résultat est une composition équilibrée de huit crus de cognacs : Grande et Petite Champagne, Borderies, Fins Bois et Bons Bois, reflétant ainsi la richesse des terroirs charentais. En hommage à l'héritage de la marque, la bouteille adopte la forme d'une authentique flasque à cognac, similaire à celles utilisées à la fin du XIXe siècle, avec une étiquette bleue fidèlement reproduite arborant les armoiries de la maison ainsi que la signature J. & F. Martell, en souvenir de Jean et Frédéric Martell, les deux fils du fondateur qui ont donné leur nom à la maison.